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“El sumiller es el consejero imprescindible en un buen restaurante”

17 Julio 2017 aquí te quiero


Así se expresan Carlos Silva y Mikel Díaz de Argandoña, vicepresidente y vocal, respectivamente, de  la Asociación de Sumilleres de Bizkaia, entidad que ha apostado decididamente por prestigiar y fomentar esta figura que nace al calor de la cultura gastronómica francesa y que, cada vez se tiene más en cuenta en el ámbito internacional.

Durante estos días ofrecen un curso-cata de sake, impartido por la sumiller búlgara Metodiyka Popova, una de las más destacadas especialistas de Europa en esta exótica bebida japonesa que se está integrando con fuerza en nuestra gastronomía. Los tres han visitado los estudios de Radio Popular-Herri Irratia.


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