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“Es todo un mérito cultivar un vino como el Txakolí con un clima tan extremo”, Ferrán Centelles

13 noviembre 2017 egunon bizkaia


La Denominación de origen Bizkaiko Txakolina celebra hoy su segundo Forum con tres ponencias y una cata dirigida por Ferrán Centelles, sumiller de El Bulli. Hemos hablado con Ferrán de Txakolí, del oficio del sumiller y de la próxima apertura de El Bulli.


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