La venta ambulante está protagonizada casi exclusivamente por ciudadanos inmigrantes que no tienen regularizada su situación legal. Reivindican su condición de trabajadores, su dignidad, y piden que se legalice su situación para poder tener acceso normalizado al mercado de trabajo. En Barcelona han formado un sindicato para defender sus derechos y tener una interlocución ante las autoridades. El sindicato LAB ha traido al País vasco esta experiencia en un gesto de solidaridad con estos trabajadores inmigrantes, justo en el Día de Lucha contra el Racismo y la Xenofobia.
