La controversia sobre el consumo del aceite de palma ha aumentado en los últimos días, sobre todo a raíz de dos proposiciones parlamentarias en el Congreso de los Diputados y en el Parlamento Europeo para que los estados dejen de comprar este producto. Hemos hablado con Martín Mantxo, portavoz de Ekologistak Martxan sobre el impacto del cultivo de la palma en el medio ambiente. Y desde el punto de vista sanitario, la médico nutricionista Miren Marín Rekalde nos ha alertado sobre el efecto de esta grasa en el organismo. Por su parte, el director general de la cadena de supermercados ecológicos «Véritas», Silvio Elías, ha asegurado que esta empresa, con dos establecimientos en Bilbao, está llevando a cabo un plan de erradicación total de este ingrediente en sus productos.
