Hoy se ha inaugurado el BBVA Bilbao Food Capital, que va a reunir en el Hotel López de Haro hasta el próximo uno de diciembre a profesionales de la gastronomía de primer nivel. Hemos hablado con Josean Alija, responsable del restaurante Nerua Guggenheim, que ha inaugurado el foro.
Bizkaia
"Nuestra gastronomía es fundamental para atraer más visitantes", Josean Alija
