El Ayuntamiento de Bilbao ha puesto en marcha este lunes el operativo especial del área de salud y consumo diseñado para Aste Nagusia, en el que pretenden velar por el buen estado higiénico-sanitario de los productos que se consuman en las txosnas y en otros establecimientos del recinto festivo.
Según ha informado el Consistorio, como parte del operativo del área de salud y consumo, se han impartido cursos sobre manipulación de alimentos a las personas que van a trabajar en estas instalaciones y se les ha facilitado información sobre alergias e intolerancias alimentarias.
Los titulares de las txosnas deberán presentar con antelación suficiente las correspondientes memorias sanitarias, detallando las características del establecimiento, dotación de instalaciones y actividades a desarrollar, entre otros aspectos.
Una vez estudiadas por parte del departamento de salud y consumo, se propondrán los cambios que se consideren oportunos para adecuar las instalaciones a las normas sanitarias y se realizará una primera inspección de comprobación.
En esta primera fase, que tendrá lugar antes de la inauguración del recinto festivo, participarán dos veterinarios y dos ayudantes, y durante el tiempo que permanezcan abiertas al público se realizarán inspecciones periódicas.
Según ha señalado el Concejal del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez, durante Aste Nagusia también se seguirán realizando inspecciones en los establecimientos alimentarios ubicados en el resto de la ciudad, dentro de la actividad normal y habitual de control que se realiza en el área.
Pérez también ha recordado al público, en general, que «el consumo de alimentos en puestos de venta callejeros no autorizados no cuenta con el respaldo de este control, que ofrece seguridad alimentaria en los productos que se venden, por lo que se aconseja no optar por estos puntos de venta».
Igualmente, el personal técnico de Salud y Consumo llevará a cabo tareas de desinfección y desinsectación mediante equipos portátiles en aquellas zonas (soportales, bajos, etc.) donde sea difícil la actuación de los servicios de limpieza, aplicando productos desinfectantes y desodorizantes.
PREVENCIÓN DE ADICCIONES
El VI Plan Local de Adicciones, dirigido al colectivo juvenil mayor de edad, plantea como objetivo «sensibilizar, informar y formar a jóvenes usuarios/as de drogas y/o juego con apuesta sobre los riesgos asociados a dichas prácticas y proponer pautas de autocuidado», según ha informado el Ayuntamiento de Bilbao.
En ese contexto, como en años anteriores, todas las noches, desde el 17 y hasta el día 24 de agosto, se instalarán en la vía pública espacios de información personalizada, en los que se atenderán demandas cursadas por los y las jóvenes en materia de salud y drogas, así como sobre la gestión de los riesgos vinculados a estas sustancias.
Los espacios de información estarán operativos todas las noches, desde medianoche hasta las tres de la madrugada y estarán situados en diferentes puntos de la ciudad.
Estos puntos son el Puente del Ayuntamiento, esquina con la calle Ripa, donde se hará la campaña sobre alcohol en fiestas y en la parte trasera del Teatro Arriaga tendrá lugar el programa de testado de sustancias.
En la carpa que se ubicará la campaña sobre alcohol se analizarán los niveles de consumo de alcohol de manera personalizada a aquellas personas mayores de edad y se les informará sobre las consecuencias negativas de un consumo abusivo de alcohol, para poder prevenirlas, incorporando pautas de autocuidado.
En la de sustancias se informará a la persona usuaria mayor de edad de la composición de la sustancia que ha aportado para su testado, se trasmitirán pautas de consumo de la sustancia analizada, que sirvan para minimizar los riesgos derivados. También se realizará un asesoramiento más intenso sobre reducción de riesgos en los consumos de drogas, si las condiciones ambientales lo permiten y la persona usuaria lo solicita o está receptiva.
