El Gobierno Vasco destinará entre este año y el próximo un millón de euros a ayudas acogidas al programa ‘Gastrobikain’ de promoción de la calidad gastronómica en Euskadi.
La finalidad de estas ayudas es el apoyo económico a iniciativas gastronómicas que se consideran estratégicas en el sector de la gastronomía y la alimentación.
Por una parte, se concederán subvenciones a personas jóvenes recién tituladas en gastronomía y que emprenden nuevos negocios gastronómicos por personal recientemente . Asimismo, se apoyará la consolidación de la excelencia por parte de negocios de gastronomía de reconocido prestigio.
Los recursos económicos destinados a financiar las ayudas procederán exclusivamente de los créditos establecidos al efecto en los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma del País Vasco, que ascienden a 1.050.000 euros, de los que 350.000 euros corresponden a este año 700.000 euros, a 2025.
De la dotación global máxima, 630.000 euros se destinarán al programa para promover nuevos proyectos gastronómicos, 210.000 euros se aportarán con cargo a 2024 y 420.000 euros, con cargo a 2025. A su vez, 420.000 euros se destinarán al programa de consolidación de la excelencia, de los que 140.000 euros corresponden a este año y 280.000 euros, a 2025.
Las ayudas consistirán en subvenciones a fondo perdido. En el caso de nuevos proyectos de negocios gastronómicos, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un tope de 50.000 euros por proyecto.
En la modalidad de consolidación de la excelencia, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un máximo de 80.000 euros por proyecto.
