El Ayuntamiento de Barakaldo ha puesto en marcha el proyecto Rexcatering, una iniciativa que busca reducir el desperdicio de alimentos en los comedores de los colegios Juan Ramón Jiménez en Cruces y el Instituto Beurko en Bagatza. Este plan piloto permite distribuir de forma gratuita la comida sobrante a través de máquinas expendedoras instaladas en puntos estratégicos del municipio.
Máquinas expendedoras con comida gratuita
El sistema funciona con dos máquinas expendedoras: una ubicada en el centro cívico de Cruces, cerca del colegio Juan Ramón Jiménez, y otra en la calle Arauti con La Bondad, próxima al Instituto Beurko. Personal de los comedores escolares se encarga de empaquetar la comida que no ha sido servida en mesa, asegurando su correcta conservación y disposición.
Las raciones, envasadas en recipientes compostables y reciclables, pueden ser recogidas por cualquier persona interesada. Además, el alumnado de los centros colabora en el etiquetado y colocación de los paquetes, promoviendo la concienciación sobre el desperdicio alimentario desde el entorno educativo.
Un proyecto con impacto social y educativo
La alcaldesa de Barakaldo, Amaia del Campo, ha presentado la iniciativa junto a responsables del proyecto, docentes y estudiantes. «Este es un proyecto con un marcado carácter social que refuerza la solidaridad de nuestro pueblo», ha destacado.
Para garantizar el correcto funcionamiento del sistema, el Ayuntamiento ha impartido formación específica sobre el manejo de los alimentos y la importancia de reducir el desperdicio. La inversión en el proyecto asciende a 12.000 euros, y se evaluará su expansión a otros barrios en función de los resultados obtenidos.
«Es un proyecto muy completo que combina solidaridad, formación en valores y la implicación del alumnado. Su compromiso es clave, porque ellos y ellas son el futuro de esta ciudad», ha subrayado Del Campo.
