El Ayuntamiento de Durango y el Gobierno Vasco, a través de la Fundación HAZI, han sellado una alianza estratégica para transformar el Durangoko Merkatua en un referente del producto local, la gastronomía y la sostenibilidad. El convenio, firmado el 24 de febrero de 2026, tendrá una duración de 12 meses y contará con un presupuesto total de 80.000 euros, financiado al 50% por ambas entidades.
Un mercado vivo, sostenible y con identidad propia
El objetivo del acuerdo es consolidar el mercado municipal como un espacio moderno, dinámico y con actividad durante todo el año. La iniciativa busca reforzar la identidad del mercado, apoyar al comercio local y atraer nuevos públicos.
El proyecto priorizará la colaboración con la tienda de productores y con las y los baserritarras que participan en el mercado de los sábados, fortaleciendo el protagonismo del producto de cercanía y generando un relato coherente que articule todas las acciones.
Showcookings, catas y actividades
El programa contempla showcookings, talleres de cocina sostenible, rutas gastronómicas, eventos culturales y actividades educativas para niños y niñas. También se organizarán catas comentadas de productos como txakoli, sidra, queso Idiazabal o elaboraciones con Eusko Label, además de degustaciones y parrilladas en jornadas de especial afluencia.
Habrá talleres infantiles y familiares vinculados al producto de kilómetro 0, propuestas pedagógicas con centros escolares y actividades culturales en euskera dirigidas al público familiar. Además, se desarrollarán talleres artesanales y agroalimentarios como elaboración de queso, talo o repostería ecológica.
Nuevas iniciativas innovadoras
El plan prevé incorporar experiencias teatralizadas, gymkhanas que conecten el mercado con el municipio y talleres de compra responsable, junto a proyectos vinculados a la cocina agroecológica. El objetivo es generar actividad constante y reforzar el papel del mercado como punto de encuentro ciudadano.
Cinco nuevos puestos
En paralelo, el Ayuntamiento avanza en la licitación pública para cubrir los cinco puestos vacantes del Durangoko Merkatua. Se han presentado cuatro empresas interesadas y los nuevos espacios estarán orientados a actividades comerciales y alimentarias, con especial énfasis en productos de kilómetro 0, alimentos preparados, panadería y delicatesen.
Compromiso institucional
La alcaldesa de Durango, Mireia Elkoroiribe, ha destacado que el mercado “debe ser un punto de encuentro para la ciudadanía y un motor para la economía local”, subrayando la apuesta por el producto de cercanía y el apoyo a baserritarras y comercio local.
Por su parte, el director general de HAZI, Raimundo Ruiz de Escudero, ha señalado que el proyecto responde a una visión compartida para convertir los mercados municipales en espacios sostenibles y económicamente viables, donde el producto local sea el eje central y el sector primario gane visibilidad y valor añadido.
Con este convenio, el Durangoko Merkatua da un paso decisivo en su transformación, combinando tradición e innovación para fortalecer el tejido económico y social de Durango.
