Ahora en Radio Popular
Música en Popular (castellano)
Inicio
Inicio
  • Inicio
  • Legumbre, arroz y algarroba: Conocemos el leggie, «carne vegetal» del CSIC para contaminar menos

Legumbre, arroz y algarroba: Conocemos el leggie, «carne vegetal» del CSIC para contaminar menos

28 mayo 2021 EgunOn Magazine


Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado una nueva carne vegetal elaborada a partir de legumbres. Es más saludable y rica en fibra dietética, no contiene aditivos ni alérgenos, y su producción es más sostenible.

Sus inventoras, las investigadoras Marta Miguel (CSIC) y Marta Garcés (UFV) preparaon una cata en CSIC y esta semana Marta nos contó las primeras impresiones. 

Comparte en redes

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: