El comercio local afronta una transformación profunda impulsada por la evolución del consumidor, la digitalización y la necesidad de construir negocios competitivos y rentable. En este escenario, el valor de la cercanía y la capacidad de conectar con las personas se vuelven indispensables, exigiendo una gestión que vaya más allá de la venta para construir verdaderas experiencias de valor.
Con el objetivo de promover una reflexión estratégica, la plataforma bilbaoDendak celebró ayer, martes 26 de mayo de 2026, la 19ª edición de “Tertulias en la Trastienda” en la Cámara de Comercio de Bilbao. Bajo el título El comercio que viene. Estrategia, rentabilidad y experiencia en la era omnicanal, el foro reunió a profesionales, comerciantes e instituciones para analizar las tendencias del sector.
El comercio urbano busca seguir la brújula para un negocio rentable
La apertura institucional del encuentro corrió a cargo de Luis Arbiol, presidente de bilbaoDendak, y Kontxi Claver, concejala de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao.Tras la bienvenida, Doroteo González, director Técnico de Postgrado en Dirección de Ventas de ESIC Business & Marketing School, impartió la ponencia principal.
González, quien también lidera el nuevo programa Retail Management impulsado por bilbaoDendak junto a la Cámara de Comercio, ESIC y la Diputación Foral de Bizkaia, desgranó los retos actuales del retail. En su intervención, aportó las pautas necesarias para optimizar las ventas, mejorar la eficiencia y avanzar hacia la rentabilidad a través de herramientas clave como la gestión estratégica del dato, la experiencia de cliente y la omnicanalidad.
Casos de éxito y adaptación local: un tándem perfecto
La jornada continuó con una mesa redonda enfocada en las experiencias reales del comercio bilbaíno, moderada por el propio González. En el debate participaron Isusko Oribe, de Pastelerías La Suiza y Gernika, y Eider Txarroalde, de Óptica Jesús, quienes explicaron sus procesos de adaptación al mercado.
Oribe representa a la segunda generación de una saga de pastelería artesanal en Bizkaia, destacada por amoldarse a los nuevos consumos sin perder la esencia tradicional. Por su parte, Txarroalde expuso la evolución de Óptica Jesús, un establecimiento histórico familiar fundado en 1950 que se ha transformado en referente de salud visual y auditiva mediante la innovación y la especialización.
La clausura del foro estuvo a cargo de Izaskun Gómez, directora de Comercio del Gobierno Vasco. Esta edición de «Tertulias en la Trastienda», que cuenta con el apoyo del Gobierno Vasco y el Ayuntamiento de Bilbao, reafirma el compromiso de bilbaoDendak por acompañar al sector en su profesionalización, concluyendo que el porvenir del comercio urbano no depende en exclusiva de la digitalización, sino de su capacidad para ser estratégico y conectar con el público.
Conclusiones clave para el comercio del futuro
El encuentro de «Tertulias en la Trastienda» dejó claras las líneas maestras que deben guiar al sector comercial urbano en los próximos años:
- Más allá de la venta: El comercio local ya no puede limitarse a despachar productos; la viabilidad del negocio actual pasa por optimizar la gestión interna, diferenciarse de la competencia y ofrecer experiencias memorables al cliente.
- La tecnología como medio, no como fin: La digitalización es necesaria, pero el éxito real del retail no depende solo de las herramientas tecnológicas, sino de la capacidad para diseñar estrategias eficientes y mantener el vínculo humano con las personas.
- El dato y la omnicanalidad: El futuro financiero de las tiendas de proximidad requiere la integración de canales de venta físicos y digitales (omnicanalidad) y el uso inteligente de la información del consumidor para maximizar la rentabilidad.
- Evolución sin perder la identidad: Los casos prácticos demostraron que los negocios familiares e históricos pueden convertirse en referentes modernos mediante la innovación, la especialización técnica y el valor de la cercanía tradicional.
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