Crónica del certamen gastronómico, la receta para pasarlo bien y comer aún mejor

La semana comienza con el pisto como plato a concurso

Podcast Sociedad

Certamen gastronómico de Aste Nagusia: Pisto 100% vegetal

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Nos hemos acercado al certamen gastronómico de Bilboko Konpartsak, hoy lunes 22 de agosto los concursantes cocinan Pisto, un plato saludable y bilbaíno.

Iñigo Iglesias, batzorde de comunicación de Bilboko Konpartsak : “Este año añadimos un plato tradicional completamente vegetal 100%, un plato saludable y sin huevo. Un buen pisto debe llevar calabacín, cebolla, pimiento, tomate y algún ingrediente para que  quede agradable para el jurado y pueda puntuar más alto”

Nora, concursante de Txori Barrote: “Han cambiado los platos para que la gente joven se acerque y siga la tradición de concursar. Además de unos ingredientes y la mano casera, hace falta tomate triturado sin pepita y limpio. El año pasado en el concurso de patatas en salsa verde veganas añadimos algas con otros ingredientes y nos dieron el primer premio.”

Mañana volveremos al concurso gastronómico para conocer los concursantes por la mejor tortilla de patata.


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