Bilbao ha presentado la nueva edición del Concurso de Tortilla de Patata durante Aste Nagusia 2024. Este evento ha contado con la presencia del Alcalde Juan Mari Aburto, la Concejala de Fiestas Itziar Urtasun, y otros representantes locales. El concurso, una tradición arraigada en la Semana Grande, reúne a cuadrillas de toda la ciudad que compiten por el título de mejor tortilla de patata. Además de su importancia culinaria, es un punto de encuentro social y un momento destacado en las festividades de Aste Nagusia, que celebra la identidad y cultura de Bilbao con una amplia variedad de actividades.
El resto de días, como ya es habitual, Bilboko Konpartsak propone un plato por jornada. El lunes será el turno del pisto 100% vegetal, una apuesta «para reivindicar la comida sostenible y saludable», en la que no admitirán el uso de huevos ni ningún otro producto animal, han destacado en el acto Idoia Ugalde y Txema Sánchez Martín, representantes de la federación.
El miércoles será el turno para que los participantes muestren su destreza con las ollas cocinando chipirones en su tinta y el jueves sukalki, mientras que el viernes y el sábado tendrán que elaborar bacalao al pil-pil y marmitako, respectivamente.
Todos los certamenes tendrán lugar en la explanada del Arenal, y los participantes tendrán que cocinar con gas en el suelo.
PARRILLADAS Y GASTROTXIKIS
Además, durante Aste Nagusia se llevarán a cabo otras actividades gastronómicas como el mercado de baserritarras Gure Lurreko Merkatua, catasa de vino y talleres como el de conservas o cócteles.
Para txikis, por las mañanas también habrá actividades gastronómicas, en concreto, en el Gastrotxiki, que se celebrará el lunes 19, el miércoles 21, el viernes 23 y el domingo 25.
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