Bilbao
Con la llegada de la primavera y las vacaciones de Semana Santa, aumenta la preocupación por perder esos kilos de más acumulados durante los meses más fríos. En este contexto, muchas personas recurren a dietas rápidas y populares con la esperanza de alcanzar un peso ideal en poco tiempo. Sin embargo, según los datos de un reciente informe de la Fundación MAPFRE y la Academia Española de Nutrición y Dietética, este enfoque puede ser más perjudicial que beneficioso para la salud.
La doctora Eva Arranz, médica de la Fundación MAPFRE, ha destacado que 7 de cada 10 ciudadanos han intentado perder peso en algún momento de su vida, y lo han hecho, en su mayoría, sin acompañamiento médico.
Un problema de salud más que estacional
La doctora Arranz asegura que el intento de perder peso es una preocupación constante, no solo estacional, ya que afecta a más de la mitad de la población adulta en España. De hecho, en el País Vasco, el 41% de los adultos presenta sobrepeso u obesidad, lo que convierte a esta comunidad en una de las más afectadas por estos problemas. A pesar de la conciencia creciente sobre la importancia de mantener un peso saludable, la población sigue buscando soluciones rápidas, muchas veces sin considerar los riesgos asociados.
El ciclo de las dietas rápidas
El informe revela que la media de intentos de pérdida de peso es de 7 veces. Sin embargo, la mayoría de las personas que siguen dietas rápidas y restrictivas recuperan el peso perdido, lo que da lugar a un ciclo de pérdida y ganancia que es difícil de romper. Según Arranz, este fenómeno se debe a la naturaleza de las dietas milagro, que prometen resultados rápidos pero no ofrecen una solución sostenible a largo plazo.
Dietas populares y sus riesgos
Más de la mitad de la población ha seguido alguna dieta popular o milagro, como las dietas cetogénicas, el ayuno intermitente o las restrictivas, sin supervisión médica. Estas dietas no solo son difíciles de mantener, sino que pueden acarrear riesgos para la salud, como desajustes metabólicos, daño a los órganos o problemas cardiovasculares.
La doctora advierte que «aunque los resultados inmediatos de estas dietas pueden ser atractivos, lo importante es apostar por un estilo de vida saludable. Esto implica una nutrición adecuada y la práctica regular de actividad física, en lugar de recurrir a soluciones rápidas. En este sentido, la dieta mediterránea y la dieta atlántica son opciones ideales, ya que promueven un equilibrio de alimentos de origen vegetal, proteínas de calidad y grasas saludables.
El mito del ayuno intermitente
El ayuno intermitente es una de las dietas más populares en los últimos tiempos. Si bien el ayuno puede generar una restricción calórica que ayude a perder peso, la doctora Arranz dejó claro que «no está pensado como una estrategia para perder peso, sino como un patrón alimentario. Además, la restricción de horas de comida puede resultar difícil de mantener a largo plazo, y no se ha demostrado que tenga beneficios para la longevidad o la desintoxicación del organismo».
El camino hacia una vida saludable
La clave para mantener un peso saludable y mejorar nuestra calidad de vida está en hacer cambios graduales en nuestra alimentación y estilo de vida, en lugar de seguir dietas restrictivas y poco sostenibles. Consultando con profesionales de la salud, como médicos, nutricionistas y dietistas, las personas pueden recibir el asesoramiento adecuado para lograr sus objetivos sin poner en riesgo su salud.
La doctora Arranz subraya que la verdadera solución pasa por el control del peso a través de hábitos saludables, como «comer de manera equilibrada, evitar los ultraprocesados, consumir más frutas y verduras, y practicar ejercicio regularmente. Además, es fundamental evitar caer en la trampa de las dietas milagro y buscar siempre el acompañamiento de un profesional sanitario«.
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