Entrevista a cocinero por el libro 'Recetas veganas & marranas"

El cocinero Miquel Cuenca presenta 'Recetas veganas & marranas'

Podcast Bilbao

El chuletón ‘al punto’ ya no es ‘imbatible’: «Hoy se puede sustituir todo, incluso al atún»

Miquel Cuenca / @elveganomarrano
Banner de Universidad de Deusto en Bilbao

Esta mañana nos ha atendido Miquel Cuenca, o lo que es lo mismo @elveganomarrano, con motivo de la publicación de su libro Recetas veganas & marranas. Como explican en la propia editorial ….«¡Agárrate los delantales y prepárate para entrar en el emocionante mundo de la cocina vegana sin dramas! En este libro, te espera un festín de recetas que ni te imaginas, todas libres de crueldad animal y sin necesidad de salir a buscar ingredientes raros o utensilios de cocina marcianos.

Con un humor picante, te llevaremos de la mano por un viaje culinario lleno de platos creativos y sabrosos que demuestran que la cocina vegetal ¡es más divertida que una fiesta en la casa de tu vecino! Desde desayunos que dejarán boquiabierto hasta cenas que te abrazarán como tu mejor amigo, aquí encontrarás opciones para cada antojo y ocasión, ¡incluso para esos días en los que solo quieres comida para olvidar tus penas y celebrar la vida!

¡Prepárate para quedarte estupefacto con platos tan irresistibles que vas a querer fotografiarlos antes de devorarlos! Es hora de abandonar prejuicios y sumergirse en una cocina vibrante y marranamente deliciosa.»


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