Enkarterri Fest: gastronomía y mucho más, este fin de semana en Zalla. El festival vuelve tras dos años de obligada ausencia y lo hace con una programación tan rica y variada como la comida que podrán degustar los asistentes. En EgunOn Bizkaia hemos hablado con el alcalde de Zalla, Juanra Urkijo, para repasar los puntos principales de una programación que ha logrado que se nos haga la boca agua.
En el retorno de Enkarterri Fest, las catas van a jugar un papel muy importante. Habrá catas comentadas para redescubrir grandes sabores, maridados con pintxos exclusivos elaborados para el festival. Por si esto fuera poco, habrá catas con Estrella Michelin a cargo de Sergio Ortiz de Zarate (Bilbao), Pekka Terava (Helsinki) y Zuriñe García (Portugalete). Este año Aitor Elizegi será reconocido como embajador de la cebolla morada de Zalla.
Pintxos exclusivos que se pueden degustar
Los pintxos, que tanto nos gustan, tendrán una buena cuota de protagonismo. Varios establecimientos de Zalla han creado pintxos exclusivos que se pueden degustar junto a una copa de txakoli por 4´50 euros. Y para que los más txikis de la casa se puedan acercar a la gastronomía, Enkarterri Fest ha preparado entretenidos e interesantes talleres infantiles.
Un buen maridaje es el formado por la buena comida y la buena música. Por eso, Enkarterri Fest incluye una programación musical a la altura de la gastronómica. Música en vivo para acompañar los mejores sabores.
Y aquellos que quieran disfrutar de la comida y la bebida sin tener que preocuparse por el coche, tendrán a su disposición autobuses entre Bilbao y Zalla para que tanto la ida y la vuelta sean más sencillas.
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