La asociación y tienda Anbotopeko, en colaboración con Urkiola Landa Garapena y el Ayuntamiento de Elorrio, ha organizado un ciclo de encuentros para promover el consumo de alimentos locales y ecológicos.
Las sesiones, que se celebrarán en Iturri Kultur Etxea los próximos tres miércoles a las 18:30 horas, incluirán dos charlas y una mesa redonda en euskera.
Charlas sobre producción y consumo ecológico
El ciclo comenzará el 19 de febrero con una tertulia en la que participarán los proyectos Ereindajan de Bergara y Biziola de Lazkao. Durante el encuentro, los ponentes abordarán las diferencias y beneficios del consumo de productos locales y ecológicos, además de compartir su experiencia y modelos de trabajo.
El 26 de febrero, el especialista Jon Bastante ofrecerá la charla ‘Cómo iniciarse en la producción ecológica’, dirigida especialmente a propietarios y aficionados a la huerta. Bastante explicará las claves de este tipo de cultivo y animará a quienes trabajan de forma tradicional a acercarse a la producción ecológica.
Mesa redonda con productores de Elorrio
El ciclo concluirá el 5 de marzo con una mesa redonda en la que intervendrán productores y productoras de Elorrio. Según ha explicado Karmel Zuazo, de Anbotopeko, la intención es fomentar el diálogo entre agricultores, asistentes y agentes del primer sector, con el objetivo de fortalecer el tejido local y dar visibilidad a nuevos proyectos.
Anbotopeko refuerza su impulso tras la pandemia
Con cien socios y socias, Anbotopeko atraviesa un momento de crecimiento. La tienda, abierta en 2020, experimentó un auge durante la pandemia, cuando muchas personas optaron por el consumo local. Sin embargo, tras un descenso en los años siguientes, 2024 marcó un repunte en las ventas, lo que ha llevado a la asociación a relanzar su actividad con iniciativas como este ciclo de charlas.
