Abanto Zierbena acoge a partir del próximo 2 de mayo la primera edición del Patata Tortillaren I. Lehiaketa, el Primer Concurso de Tortilla de Patatas del municipio. La iniciativa, impulsada por el área de Empleo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Abanto Zierbena en colaboración con la asociación hostelera ACHA, busca
dinamizar el tejido hostelero local y fomentar el consumo de proximidad a través de una de las recetas más arraigadas de la gastronomía vasca.
Las jornadas, que se desarrollarán en horario de 10:30 a 14:00 horas, abarcan seis fechas (los días 2, 3, 9, 10, 16 y 17 de mayo) articuladas en tres fines de semana consecutivos. «Este concurso es una apuesta directa por los trabajadores y las trabajadoras del sector hostelero, que sostienen la economía de nuestros barrios y merecen todo el apoyo institucional», ha subrayado Maitana Martínez Goiri, concejala de Empleo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Abanto Zierbena.
«Queremos que sea la ciudadanía quien decida, porque la participación popular es la mejor garantía de que este tipo de iniciativas sirven a quienes realmente las necesitan: los vecinos y vecinas y el pequeño comercio de proximidad».
Nueve establecimientos hosteleros configuran la ruta del certamen
Nueve establecimientos de Abanto Zierbena se han sumado a la primera edición del certamen: Bar J2, Bar Casa del Pueblo, Bar El 14, Bar El Patio, Bar Meatza, Batzoki Gallarta, Cafetería Arlea, Enparantza Taberna y Muleke. Los locales participantes exhibirán en sus instalaciones la pegatina identificativa del concurso -«Bozkatu hemen / Vota aquí»- para orientar al público sobre los establecimientos en liza. El Ayuntamiento facilitará cartelería a cada uno de ellos y se encargará de la difusión del certamen a través de sus canales de comunicación. Una cartilla de sellos con bono de 5 euros y una papeleta de voto: así participa la ciudadanía
El sistema de participación ciudadana se articula en dos vertientes. Por un lado, cada asistente recibirá una cartilla que los establecimientos irán sellando a medida que el participante consuma un pintxo de tortilla en cada local, un sello por bar, sin repetir. Quienes completen al menos la mitad de las casillas podrán canjear la cartilla por un bono de 5 euros para gastar exclusivamente en los locales adheridos al certamen, acudiendo a la Agencia de Desarrollo Local (Plaza Bizkaia, 5, Gallarta). Por otro lado, la votación a la mejor tortilla se realizará mediante papeleta, con un único voto por DNI.
Dos jurados y seis premios en metálico para los establecimientos
El concurso contempla un doble sistema de evaluación. El jurado popular, formado por la ciudadanía, otorgará tres premios en metálico: 150 euros al primer clasificado, 100 al segundo y 50 al tercero. Un jurado profesional, integrado por personas expertas en gastronomía, fallará de forma independiente con idéntica dotación económica: 150, 100 y 50 euros para los tres primeros puestos. Los establecimientos participantes podrán optar a ambas categorías simultáneamente.
Iñaki Urrutia del Cura, alcalde de Abanto Zierbena, ha destacado que el concurso «nace del
compromiso de este Ayuntamiento con el comercio local y con la preservación de nuestra identidad cultural y gastronómica». El único requisito para las tortillas participantes es que estén elaboradas con patata y huevo, la cebolla es opcional.
