La Asociación de Hostelería de Bizkaia ha rechazado la futura prohibición de fumar en las terrazas y ha apelado a la libertad empresarial para que cada establecimiento pueda decidir si permite o no el consumo de tabaco en estos espacios. El gerente de la asociación, Héctor Sánchez, considera que la medida incluida en el proyecto de ley del tabaco «no procede» y sostiene que no responde a una demanda generalizada de la sociedad.
Rechazo a la prohibición de fumar en terrazas
El proyecto aprobado por el Consejo de Ministros ampliará los espacios sin humo a las terrazas de bares y restaurantes, además de playas y otros lugares al aire libre. Sin embargo, el texto todavía deberá superar su tramitación parlamentaria.
Sánchez ha subrayado que el resultado final de la norma todavía no está claro, especialmente porque el Gobierno se encuentra en minoría y necesitará apoyos suficientes para sacar adelante el proyecto. Desde la asociación hostelera aseguran que actualmente existe una convivencia razonable entre fumadores y no fumadores en las terrazas. Por ello, defienden que sean los titulares de los negocios quienes decidan si autorizan el tabaco.
En caso de permitirse fumar, la decisión debería comunicarse de forma clara a los clientes. De este modo, serían los propios consumidores quienes podrían elegir si desean sentarse o no en esa terraza. El representante de la hostelería vizcaína considera que la situación sería diferente si las terrazas fueran un recurso escaso. No obstante, cree que en las calles existe una oferta suficiente para que los ciudadanos puedan escoger entre diferentes establecimientos.
Los hosteleros temen tener que ejercer de vigilantes
La Asociación de Hostelería de Bizkaia también advierte de las dificultades para controlar el cumplimiento de la futura normativa. Según Sánchez, la prohibición volverá a situar al hostelero como «policía de lo prohibido». El gerente ha recordado que muchas terrazas no cuentan con atención permanente, ya que los trabajadores se encuentran dentro de los establecimientos. Por este motivo, considera complicado detectar si una persona enciende un cigarrillo en un momento determinado.
Sánchez cree que este tipo de medidas avanza hacia una sociedad con un mayor nivel de vigilancia y control. A su juicio, las administraciones están ampliando progresivamente su intervención sobre la libertad individual.
Comparación con otros países europeos
El representante hostelero ha señalado que Suecia es el único país europeo donde está prohibido fumar en las terrazas. También ha pedido tener en cuenta las diferencias climáticas entre el país nórdico y territorios como Bizkaia, donde las condiciones meteorológicas limitan durante buena parte del año el uso de los espacios exteriores.
La nueva ley del tabaco continúa todavía en trámite, por lo que su contenido podría experimentar modificaciones durante el debate parlamentario antes de su aprobación definitiva.