El presidente de la Cofradía de Pescadores de Santurtzi, Benito Fernández, ha hablado sobre el irrisorio precio que se paga a los arrantzales por la antxoas. Una media de euro y medio el kilo, cuando en los comercios la pagamos a nueve o diez. Fernández no cree que esa diferencia de coste esté originada por los intermediarios. Y hace hincapié en que este problema es general en el sector primario. Aboga por una intervención de las instituciones para que se acabe con esta práctica. Y que salir a la mar siga siendo rentable, sobre todo ahora que especies como la antxoa se han recuperado de una manera notable: «Es la historia del sector primario. Los precios en origen siguen siendo muy bajos. Es lo mismo que denuncian agricultores y ganaderos».
Costera de la antxoa
Benito Fernández ha comentado que esta semana las flotas del Cantábrico han encontrado importantes bancos de antxoa frente a las costas de Suances. Se trata de ejemplares más grandes (30 unidades/kilo) y por lo tanto de más valor. La mayor parte de estas capturas se dirige a las fábricas de conserva y se paga mejor. La semana pasada la pesquería se localizó en las costas entre Santoña y Pasajes, aunque el tamaño de las capturas era menor y se vendió todo para el consumo en fresco. Benito Fernández también ha alabado la extraordinaria calidad de la antxoa que está llegando al consumidor y anima a todo el mundo a aprovechar esta costera.
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