Sociedad
El obispo de Bilbao, Mons. Joseba Segura ha estado en la mañana de hoy en nuestro estudio instalado en la Plaza Nueva de Bilbao. En nuestra carpa instalada a tan solo unos metros de la de Cáritas , ha remarcado la importancia que tiene la XVIII edición del Roscón solidario de Bilbao.
Además, Joseba Segura no ha dudado en incidir en la importancia que tienen los símbolos compartidos para la sociedad. Entre ellos, ha colocado al roscón de Reyes. Para el obispo, este tradicional postre une, en cierto modo, a la sociedad.
Roscón solidario de Bilbao
El Roscón solidario de Bilbao es una iniciativa que pone en marcha Cáritas Bizkaia en el 2005, para implicar a la sociedad en la lucha contra la exclusión y pobreza en la infancia y juventud. Su objetivo sigue siendo sensibilizar sobre las causas que la originan y recaudar fondos para apoyar los proyectos que desarrolla para la mejora de las condiciones de vida de estos menores.
Además, el dulce solidario cuenta con un peso superior a los 300 kilogramos. Para su preparación se ha seguido la receta tradicional y han sido necesarios más de 140 kilogramos de harina, más de 25 kilogramos de azúcar, 37 kilogramos de mantequilla, 55 docenas de huevos, 13 litros de agua de azahar, 13 kilogramos de levadura, 20 kilogramos de frutas variadas confitadas para su decoración y 3 kilogramos de sal.
Personas en exclusión social o pobreza
Por último, no podemos olvidar que alrededor de 130.000 personas están en vías de exclusión social o de pobreza en Euskadi. Entre ellos, están las personas que, desgraciadamente, no tienen hogar y viven en la calle. En cualquier caso, el obispo incide en que es plenamente consciente de ello y que les ayuda siempre que puede.
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