Social y religión
Asier Odriozola, Responsable de Gizartelur recuerda que es una empresa de inserción promovida por Cáritas Bizkaia que nació a principios de 2019 como una empresa social y a finales de 2020 fue considerada empresa de inserción. Asir afirma que «en esencia en una herramienta para promover procesos de inserción laboral con personas en situación de vulnerabilidad y mejorar la empleabilidad de las personas cuando retornen al mercado ordinario en capacidades que tienen que ver con el área socio-laboral, el área socio-personal y el área técnico-profesional». La huerta está ubicada en el barrio Zubiete de Gordexola. Empresa de inserción Gizartelur de Cáritas Bizkaia, ecología social.
Producción
Asier señala que «la producción marca mucho los tiempos y el propósito hacia aquello hacia lo que nos encomendamos. Tenemos la certificación ecológica desde 2020. Esto orienta mucho el tipo de cultivo y el tipo de manejo de cultivo que implementamos».
«Se da mucha importancia a la dinamización local y de lo comunitario. Tejer redes entre las personas para generar sinergias de autoapoyo y de caminar juntos. La semana pasada realizamos un proceso de selección para uno de los puestos que necesita ser cubierto y esperamos que el próximo lunes se incorpore para estar ya con el resto del equipo en las tareas cotidianas de la huerta que depende mucho de la estacionalidad de la propia huerta. En estos momentos somos cuatro personas, dos de ellas contratadas en inserción y dos personas estamos acompañando estos planes de empleo».
En la actualidad Gizartelur está plantando las últimas coles de la estación. Está planificando los semilleros de tomate con vistas a la producción de verano poniendo a punto la maquinaria agrícola. «Además estamos cortando y entresacando estacas de bambú en Zalla para el montaje de la alubia, la vaina y el tomate. Estamos intentando llenar los invernaderos porque es cultivo protegido y aseguramos la cosecha».
Comercialización
Asier comenta que «nos estamos adecuando a las exigencias de comercialización con ticket bai. Preparamos cestas ecológicas. Atendemos a la clientela particular que es enormemente generosa y muy fiel y a la que estamos muy agradecidos. También a tiendas minoristas y a colectividades cuando surgen pedidos».
«La comercialización también la realizamos a través de ferias locales en Enkarterri y otras señaladas en el calendario. El año pasado marcamos un hito interesante al estar por primera vez en el Mercado de Santo Tomás en Bilbao».
Difusión/dinamización
Asier recuerda que «el año pasado recibimos visitas de estudiantes de varios centros educativos así como del programa Begi Bistan de Cáritas 2.0 y clientes particulares se acercaron a conocer el proyecto. Por ejemplo, mantenemos relación con el Centro de Formación Somorrostro de cara a ofrecer nuestros productos. Recibimos la visita de los participantes de la Asociación Nos unimos de Balmaseda. Estamos incorporando nuevos puntos de entrega».
Transformación
Asier destaca que «a finales de 2020 llevamos a cabo el proyecto de transformación y sacamos adelante cinco conservas. Estamos comercializando por segundo año consecutivo nuestra colección de conservas ecológicas elaboradas por Lapiko Catering. Estamos avanzando en ese proceso de transformación».
Para cualquier consulta sobre el proyecto, tanto para recibir producto ecológico o información del mismo, se puede contactar por teléfono, 688874452/658730313 o por email a biozaki@caritasbi.org
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