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gastronomía

28 noviembre, 2018

“Nuestra gastronomía es fundamental para atraer más visitantes”, Josean Alija


“Nuestra gastronomía es fundamental para atraer más visitantes”, Josean Alija

Hoy se ha inaugurado el BBVA Bilbao Food Capital, que va a reunir en el Hotel López de Haro hasta el próximo uno de diciembre a […]

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Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Nutrición y Gastronomía. Comida Real. Gabriela Uriarte y Ander González (“A bocados” ETB2)


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Nutrición y Gastronomía. Comida Real. Gabriela Uriarte y Ander González (“A bocados” ETB2)

Toscana Viar, nutricionista (The Health Company) del Athletic Club y el Bilbao Basket, y Txomin Gómez, chef  del restaurante Lurrina, nos van a hablar de Nutrición […]

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Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Nutrición y Gastronomía. Comida Real. Rakel López, doctora ingeniera agrónoma recuperadora de verduras y hortalizas ecológicas.


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Toscana Viar, nutricionista (The Health Company) del Athletic Club y el Bilbao Basket, y Txomin Gómez, chef  del restaurante Lurrina, nos van a hablar de Nutrición […]

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Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Nutrición y Gastronomía. Juan LLorca y la alimentación infantil.


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Nutrición y Gastronomía. Juan LLorca y la alimentación infantil.

Toscana Viar, nutricionista (The Health Company) del Athletic Club y el Bilbao Basket, y Txomin Gómez, chef  del restaurante Lurrina, nos van a hablar de Nutrición […]

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22 marzo, 2018

“La investigación ha permitido crear el Gaxure a partir del lactosuero del queso”, Naia Andonegi


“La investigación ha permitido crear el Gaxure a partir del lactosuero del queso”, Naia Andonegi

Hoy se ha presentado en Bilbao una nueva propuesta gastronómica: El “Gaxure”, una innovadora crema obtenida a partir del lactosuero resultante de la elaboración del queso. […]

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6 septiembre, 2017

Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Los germinados, una agencia gastronómica con food truck y las rutas de pintxos. Receta de Hamburguesa de garbanzos germinados y quinoa.


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Los germinados, una agencia gastronómica con food truck y las rutas de pintxos. Receta de Hamburguesa de garbanzos germinados y quinoa.

Virginia Martín Orive de Sweet and Sour, nuestra colaboradora de la sección de Gastronomía, ha invitado a nuestro espacio a Begoña Loizaga, creadora de Kimuak Germinados, […]

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3 septiembre, 2017

Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. El atentado terrorista de Barcelona y Mikel Gómez Urkijo o la experiencia de un guía turístico.


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. El atentado terrorista de Barcelona y Mikel Gómez Urkijo o la experiencia de un guía turístico.

Recordamos a Barcelona por el atentado terrorista que se cometió este 17 de agosto y hablamos de turistas de hasta 18 nacionalidades distintas a lo largo […]

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28 agosto, 2017

Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. El oficio de sumiller, la cocina como aprendizaje de vida y Aimar, el niño que revolucionó Master Chef Junior. Receta del Coronation Chicken Sandwich.


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. El oficio de sumiller, la cocina como aprendizaje de vida y Aimar, el niño que revolucionó Master Chef Junior. Receta del Coronation Chicken Sandwich.

Virginia Martín Orive de Sweet and Sour, nuestra encargada de la Gastronomía en este programa, nos presenta a Ricardo Morales, el sumiller del restaurante Yandiola, que […]

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15 agosto, 2017

Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Los productos gourmet italianos, la investigación en la escuela de hostelería y las conservas. Receta de pasta con sardinitas.


Egunon Bizkaia con Arantza Sinobas. Los productos gourmet italianos, la investigación en la escuela de hostelería y las conservas. Receta de pasta con sardinitas.

Virginia Martín Orive de Sweet and Sour, nuestra encargada de la Gastronomía en este programa, nos presenta a José Antonio Cayón, el propietario de Al Dente, […]

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21 abril, 2017

“Los txakolís ayudaron a la democratización del ocio” Olga Macías


“Los txakolís ayudaron a la democratización del ocio” Olga Macías

La profesora del departamento de didácticas de las Ciencias Sociales de la Universidad del País Vasco, Olga Macías, ha realizado una investigación sobre la historia de […]

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